鄭州容大食品有限公司
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鋁常被稱作“智力殺手”。 長期攝入過量的鋁會(huì)損害骨骼和神經(jīng)系統(tǒng)健康,容易導(dǎo)致記憶力減退與智力下降,尤其對(duì)兒童、孕婦危害更大。
泡打粉等含鋁添加劑中含有大量硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨等成分,從2014年7月1日開始,三種含鋁的食品添加劑(酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉)不能再用于食品加工和生產(chǎn);饅頭、發(fā)糕等等面粉制品(除油炸面制品、掛漿用的面糊、裹粉、煎炸粉外)不能添加含鋁膨松劑(硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨);膨化食品中不再允許使用任何含鋁添加劑。
容大公司作為無鋁膨松劑領(lǐng)跑者,在無鋁泡打粉領(lǐng)域擁有國內(nèi)最細(xì)分的產(chǎn)品線,無鋁泡打粉(饅頭、包子、花卷專用)為冷凍米面食品揭開嶄新篇章。那么問題來了,容大無鋁泡打粉是絕對(duì)不含鋁嗎?為了準(zhǔn)確測定泡打粉中鋁的含量,容大委托河南省分析測試研究中心做了一次精準(zhǔn)的鋁含量測試,本次測試還選取了廣東某著名品牌泡打粉作為對(duì)比對(duì)象共同檢測。
檢測結(jié)果如下:
名稱 |
鋁含量 |
鋁在面點(diǎn)中的標(biāo)準(zhǔn)限定 |
0.0000006% |
泡打粉在面點(diǎn)中的添加量為1%,國家規(guī)定食品(成品)中的鋁殘留量不能超過100毫克每公斤。 |
|
≤0.000005% |
||
廣東某著名品牌泡打粉 |
0.000083%
|
(注:D型和B型是容大兩款主流泡打粉)
如圖所示,容大和某主流泡打粉的泡打粉中鋁含量都遠(yuǎn)低于國家標(biāo)準(zhǔn)限定的最低含鋁量,即都在國家要求的安全范圍內(nèi)?;蛟S你會(huì)疑問,為什么這些數(shù)據(jù)都不是零呢?因?yàn)樗兔娣圻@些必備原料中也含有少量的鋁元素,任何企業(yè)都不可能做到絕對(duì)的不含鋁。
從數(shù)據(jù)上看,容大的d型和b型泡打粉鋁含量都約是廣東某著名品牌的十分之一,超無鋁更是做到了廣東某著名品牌的6%。而且,超無鋁泡打粉的鋁含量不是準(zhǔn)確的數(shù)值,顯示的是小于 0.000005%,是因?yàn)槌瑹o鋁泡打粉中鋁的含量已經(jīng)達(dá)到檢測設(shè)備能給予準(zhǔn)確數(shù)值的極限,設(shè)備只能判定小于這個(gè)數(shù)。那么容大泡打粉的鋁含量數(shù)值這么低,究竟是怎么做到的呢?匠人精神!
容大有著“匠人精神”的執(zhí)著和堅(jiān)守,生產(chǎn)原料全部選自知名品牌企業(yè),所有的原料都要做國家級(jí)的權(quán)威檢測,生產(chǎn)車間采用GMP標(biāo)準(zhǔn),生產(chǎn)設(shè)備達(dá)到制藥標(biāo)準(zhǔn),并堅(jiān)持選擇世界上質(zhì)量最好、精密度最高、穩(wěn)定性最好的稱量設(shè)備,以確保配料時(shí)精確稱量,這樣,研發(fā)出的產(chǎn)品在放大時(shí)不會(huì)變樣,產(chǎn)品質(zhì)量也更穩(wěn)定。
容大從來就不是一個(gè)簡單的原料供應(yīng)商,我們不僅僅是做一份工作,更是樹立了一種對(duì)工作執(zhí)著,對(duì)所做之事精雕細(xì)琢直至完美的精神,我們的產(chǎn)品在國內(nèi)市場價(jià)格最高 ,因?yàn)槲覀儾挥?jì)時(shí)間,不計(jì)成本,只做最好的產(chǎn)品。
容大要用實(shí)際行動(dòng)證明,容大是你們出色的合作伙伴!向“匠人精神”致敬!
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