國內(nèi)品類最多、品種最全、最細(xì)分的

                         ——容大無鋁泡打粉系列

鄭州容大食品有限公司是一家專業(yè)從事無鋁膨松劑開發(fā)和銷售的高科技公司，是國內(nèi)根據(jù)市場和產(chǎn)品細(xì)分，在速凍米面制品行業(yè)開發(fā)無鋁膨松劑系列產(chǎn)品品類最多、最全的公司。 產(chǎn)品有蒸制米面制品系列無鋁泡打粉、油炸米面制品系列無鋁膨松劑、烘烤產(chǎn)品類系列無鋁泡打粉、肉制品系列無鋁膨松劑，土豆粉系列無鋁膨松劑。

1、 蒸制面制品系列無鋁泡打粉

   蒸制面制品系列無鋁泡打粉根據(jù)客戶和產(chǎn)品工藝不同分為A型、B型和D型三種產(chǎn)品，特別適用于需要膨松的蒸制類產(chǎn)品如饅頭、包子和花卷等，生產(chǎn)的蒸制類產(chǎn)品色澤白、組織狀態(tài)疏松、細(xì)膩，氣味純正、口感好。

2、 油炸類米面制品系列無鋁膨松劑

   油炸類米面制品系列無鋁膨松劑有無鋁油條復(fù)合膨松劑、地瓜丸無鋁泡打粉、芝麻球無鋁膨松劑。生產(chǎn)的油炸食品不僅體積大、色澤好、組織狀態(tài)和口感也有明顯改善且耐凍性很好。

3、 烘烤產(chǎn)品系列

容大烘焙專用無鋁泡打粉可用于蛋糕、酥餅、餡餅等烘焙類產(chǎn)品，增大產(chǎn)品體積，改善口感。

4、 肉制品系列無鋁膨松劑

肉制品系列無鋁膨松劑分為調(diào)理肉制品用無鋁膨松劑和丸子用無鋁膨松劑，不僅可以增大肉制品體積，還可以增加調(diào)理肉制品保水性和丸子彈脆感。

5、 土豆粉系列無鋁膨松劑

       傳統(tǒng)土豆粉生產(chǎn)中必須加入明礬才能保證土豆粉耐煮、筋道、不斷條，并且明礬用量大，鋁含量高。而《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》GB2760中明確規(guī)定，禁止在淀粉類制品生產(chǎn)中添加明礬。容大公司經(jīng)過長期研究，成功開發(fā)了土豆粉系列無鋁膨松劑，并獲得了專利（專利號：ZL2011 1 0358687.2   ）。加入容大無鋁膨松劑生產(chǎn)的土豆粉爽滑、筋道，耐煮，保證了食品安全。